TONIJN
sojabonen / zilte groenten
SCHELVIS
artisjok / kokkels
NOORDZEEKRAB *
morieljes / doperwt
IBERICO
aubergine / beemsterkaas
VALRHONA CHOCOLADE “GUANAJA”
shiso / umeboshi
4 gangen € 73
5 gangen* € 89
U kan kiezen voor een aangepaste wijnformule bij het menu. (38 / 45)
Indien gewenst kan u ook kiezen voor een aangepaste alcoholvrije drankenformule.
LUNCHMENU
3 gangen (voor-, hoofdgerecht + dessert) € 49 (aangepaste wijnen €30)
2 gangen (voor-, hoofdgerecht) € 39 (aangepaste wijnen € 20)
Kazen van Kaasaffineurs Van Tricht
extra € 18 ipv dessert € 13
We werken uitsluitend met een waterformule aan €7 / pp à volonté.
MENU VANAF 20 april 2024
(vanaf 23 april 2024 serveren wij op weekavonden ook een 3 gangenmenu)
MAKREEL
Nashipeer / dashi
ASPERGE
morieljes / zilte groenten
KREEFT *
bloemkool / amandel
KALFSFILET
boontjes / salie
sesam / wasabi
Vanaf 6 personen vragen wij om het menu te kiezen.
Wij serveren per tafel dezelfde formule.
Op vrijdagavond heeft u de keuze tussen het 4 of 5 gangenmenu.
Zaterdagavond serveren wij enkel het 5 gangenmenu.
ALLERGIEËN/VEGETARIËRS
Wij proberen zoveel mogelijk aan de wensen van onze klanten te voldoen en houden graag rekening met vooraf gemelde allergieën en dieetwensen.
Toch vinden we het belangrijk om de eigenheid van onze keuken te behouden.
Indien sommige restricties te ingrijpend zijn voor de menu of onze kookstijl kunnen wij hier niet op ingaan.
Wij kunnen het menu desgewenst vegetarisch aanbieden mits u dit bij reservatie doorgeeft. Echter is het niet mogelijk om een veganistisch menu te bestellen.
Voor nodige aanpassingen die niet vooraf worden doorgegeven, kan een supplement van €10 worden aangerekend per gerecht.
Vragen? Aarzel niet om ons te contacteren.