à la carte

Voorgerechten

CARPACCIO LANGOUSTINE  ossenstaart XO / watermeloen €30

BURRATA tomaat / gerookte sardien €24

TARTAAR “BERUGI” RUND wilde gamba / koolrabi €26

Hoofdgerechten

PLADIJS girolles / saffraan €35

KABELJAUW wilde gamba / Noilly Prat €38

ENTRECOTE HOLSTEIN DRY AGED ossenstaart / pomme “Pont-Neuf” €41

Nagerechten

WATERMELOEN basilicum / yoghurt €15

HOOGSTRAATSE AARDBEI vlierbloesem / amandel €15

KAASASSORTIMENT selectie van 5 kazen door kaasaffineurs Van Tricht €18