à la carte

Voorgerechten

ASPERGE _{^{morieljes / doperwt}} _^€27

GAMBERO ROSSO CRUDO _{^{avocado / nashipeer}} _^€29

TARTAAR “BERUGI” RUND _{^{appel-dashi / gerookte sardien}} _^€27

Hoofdgerechten

HEILBOT _{^{asperge / jonge look}} _^€43

ZEEDUIVEL _{^{lente groenten / vadouvan}} _^€40

TEXELS LAM _{^{asperge / morieljes}} _^€44

Nagerechten

CHOCOLADE VALRHONA _{^{banaan / yuzu}} _^€15

MAGNOLIA _{^{matcha / avocado}} _^€15

KAASASSORTIMENT _{^{selectie van 5 kazen door kaasaffineurs Van Tricht}} _^€18